长期以来，很多市民误将矿物质水、纯净水等“白水”都当成了矿泉水。但事实上它们和真正的矿泉水有很大区别：首先，矿物质水和纯净水多是由自来水生产加工而来，而矿泉水则采于大地或岩层深处的天然水源；其次，矿物质水等人工水属于酸性水，而矿泉水则呈天然弱碱性，与人体血液pH值相近，非常利于健康；而在对人体有益的矿物精华上，矿泉水多达十余种且为天然形成，而矿物质水则是人工添加了寥寥两三种，至于纯净水则更是一无所有。

　　因此，在西方发达国家，天然矿泉水是绝对的消费主流，一些富裕家庭甚至做饭、洗脸等都全部使用天然矿泉水。它的价格比一般饮料更贵。但在国内，由于多种原因，天然矿泉水的价格与一般饮料相近，甚至更便宜。

　　由于矿物质水、纯净水和矿泉水无论在颜色，包装上都基本一样，因此很多人在买矿泉水时容易混淆。在此，我国著名的矿泉水专家安可士教授提醒消费者：买矿泉水时，请一定要认真看瓶标。

　　和其他瓶装水相比，矿泉水的瓶标上有三大特征：一、标有天然矿泉水的字样，而其他水的瓶标上则不允许出现；二、标有清楚的水源地和水源地质构造；而其他水只有厂家地址；三、标有pH值和多达十余种的矿物精华含量，而纯净水、矿物质水则均没有标注pH值，矿物质水标有人工添加的矿物含量，但仅有两三种。